Ngeliat begitu banyak durian dijual dengan harga murah ( 1 talaja isi 3buah durian ukuran sedang 35ribu) langsung kepikiran bikin pancake durian.. Secara uda lama bgt pengen nyobain kue yg satu ini karena sering di kirimin foto dari tetehku yg dijakarta ( bikin iriiii )
Beruntung di grup BBM Dapur Cempaka pernah di Share cara buat kue yang satu ini sama si empunya BBG ( Ka Nana ) jadilah langsung beli 1 talaja durian n bahan2 yg blm ada di rumah.
Cara buatnya gampang,bahan2nya juga gampang di dapat terus si kecil Pampam uda Bobo langsung deh bereksperimen sambil nyanyi2 heheheheee
Oia ada kesalahan kecil saat akan mendadar kulit pancakenya, karena Pampam sempat bangun dan harus di 'tt' dulu,jadi saya minta tolong sm Ati utk mendadar si kulit pancake tsb dengan instruksi yang jelas 'pake teflon ukuran sedang yah' daaaan apa yg terjadiiiii.... Dia dadar pake cetakan telur yg kecil2, mau marah rasanyaaaa 😤😤😤
Yaah standart orang Indonesia selalu ada 'untung'nya, saat itu Untung belum terlalu banyak adona yg di dadar jd masih bisa diselamatkan 😉😉
Begitu selesai bikin uda pada ga sabar mau cobain,jadilah kulit lumpia kecil2 itu kita makan langsung sambil menunggu dingin si lumpia durian yg benerannya.. Dan komentar yg uda pada nyobain silih Uenaaaaak (alhamdullilah)
Berikut resep panceke durian made in dapur cempaka ( tp ada yg di ubah dikit)
Kulit pancake
🌀 250 gr terigu
🌀 500 ml susu cair
🌀 3 butir telur
🌀 2 sendok makan gula pasir ( menurut selera )
🌀 1/2 sendok teh pasta pandan
Isi
🌀 300 ml whippycream ( kl pake merk anchor kocok saja sampai kaku, kl pake whippycream bubuk (Haan) campur dl dengan 400ml air dingin baru kocok smp kaku)
🌀 250 gr daging durian ( krn ga punya timbangan saya pakai kira2 jd 10 biji yg saya kuliti 😜 )
Cara membuat
🌺 Kulit
Campur semua terigu,susu,telur dan gula lalu aduk sampai rata dan halus kemudian masukan pasta pandan ( kl masih ada yg bulet2 disaring aja yah )
Lalu dadar adonan sampai habis
🌺 Isi
Kocok whippycream sampai kaku lalu masukan daging durian aduk hingga rata ( saya tambahkan gula 1 sendok )
🌺 Penyelesaian
Isi adonan ke dalam kulit pancake lalu lipat seperti amplop dan disimpan di kulkas terlebih dahulu.
🍀 Saran: saat menaruh adona isi pancake ke kulit nya usahakan si kulit tersebut sudah dingin agar adonan isi tidak cepat mencair.
Selamaaaat mencobaaaaa 😘😘😘😘
Tidak ada komentar:
Posting Komentar