Terpikirlah untuk bikin brownis.. Kebetulan bahan2 Ada semua..
Tapiiiii begitu buka resep buat milih2 yg mana yg Akan di eksekusiiiiiiii pilihan berganti Jadi bikin pie Aja.. Kebetulan blm pernah bikin kue yg satu ini hehehe...
Resepnya saya ambil dari blog mba hesti 'hestikitchen' yg kebetulan sama2 tinggal di sorowako, mohon share yah mba resepnya..
Bahan pie:
# 75gr mentega asin
# 120gr terigu
# 30gr almond bubuk
# 2sdm gula halus
# 1kuning telur
# 2sdm air es
# 1/4sdt garam
Filling:
- 2 kuning telur
- 1sdm gula
- 100gr dark coklat
- 1sdm custard
- 125 ml susu cair
- 150ml kirim kental (krn dirumah tdk Ada saya ganti dengan 75gr wpc bubuk haan + 125 ml air)
Ganache:
* 100ml krim kental ( saya ganti dgn 30gr haan bubuk + 75ml air)
* 150 gr dark coklat
Cara membuat
Kulit pie:
Campur semua bahan kering dengan rata kemudian masukan mentega Dan uleni menggunakan sendok+garpu sampai berbentuk butiran2
Masukan kuning telur Dan air es, adik rata kemudian bungkus menggunakan plastik wrap Dan simpan dalam kulkas 20menit
Setelah 20 menit giling Adonan Dan letakan dalam loyang pie, panggang selama 15menit
Filling:
Sementara itu campur kuning telur,gula Dan custard kemudian masukan susu Dan krim kental aduk rata lalu masukan coklat Dan masak dengan api kecil sampai mengkilat
Bila sudah keluar kan kulit pie lalu masukan filling kemudian panggang lg selama 20-30menit
Ganache:
Aduk rata krim kental Dan coklat lalu masak smp semua ter campur rata angkat, sisihkan
Bila pie sudah matang siram dengan ganache tsb,kemudian dinginkan Dan masukan kulkas
Hias sesuai selera Dan siap di nikmati...
Selamat mencobaaaa....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar